Fermented
Från49 kr

Fermented

7.7
7+

Titta djupare, smutsa ner dig och finn skönheten i röta. Dokumentären Fermented följer kocken och författaren Edward Lee på en resa för att förstå den forntida fermenteringsprocessen och hur den används i modern tid.

Rollista

Jonathan Cianfrani
Jonathan CianfraniRegi
Edward Lee
Edward Lee
Dominique Crenn
Dominique Crenn
Sandor Katz
Sandor Katz
Nick Floyd
Nick Floyd
Chad Robertson
Chad Robertson
Stuart Brioza
Stuart Brioza
Nancy Singleton Hachisu
Nancy Singleton Hachisu

Liknande

Central: Världens bästa restaurang
Sparkling: Historien om Champagne
Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain
Jiro Dreams of Sushi
En kulinarisk resa med Alain Ducasse
Tryffeljägarna från Piemonte
El Bulli - Cooking in Progress
Landet som inte längre är
Chef Flynn
10 Billion: What's on your Plate?
Jazz Fest: A New Orleans Story